sautéde porc sauce curry coco, un régal J'ai rajouté en fin de cuisson 1 CC de maîzena pour épaissir un peu la sauce et j'ai remis à cuire 2 min, c'était vrai trop bon. Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. lacuisinedeJenny recette de cuisine et testeuse de produits ;) Accueil; Newsletter; Contact; 30 Nov sauté de porc Ajouterdu persil frais, du piment plus ou moins fort dans le sauté de porc. Ajouter en début de cuisson une pomme de terre coupée en petits dés pour remplacer le liant ; son amidon va épaissir la sauce. Utiliser d’autres légumes : brocolis, Vouspouvez comparer la recette Sauté de porc au curry avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Curry, Curry de porc, Porc, Porc au curry, Porc sauté, Sauté, Sauté de porc, Sauté de porc au curry. Pour supprimer la pub cliquez ici | Connexion . Sauté de porc au curry . Qu’est-ce qu’on mange ce Lundi 01 Août ? C’est cash. Recette conviviale et pratique car vous avez un repas qui mijote en une seule fois. Ingrédients 4 personnesPréparation 1Faire sauter la viande jusqu'à avoir une jolie coloration. Ajouter le concentré de tomates. Ajouter le lait de coco et l'eau. Ajouter le curry. 2Laisser mijoter 10 minutes en mélangeant bien le les légumes courgettes, pomme de terre, carottes et oignon coupés en gros mijoter très doux 2 heures. 3Avant de servir ajouter un petit pot de crème quantité du curry peut être changée si vous aimez les curry fort ou très est de cuire ce plat dans un wok mais la cocote en fonte ce n'est pas mal non plus. ConseilsLaisser cuire lentement, c'est meilleur !CommentairesIdées de recettes Recettes de sauté de porc Recettes à base de porc Recettes de cuisine au wok Recettes du sauté de porc au curry Recettes de cuisine asiatique Une recette tirée du livre La santé dans votre assiette » un exemplaire de ce livre à gagner ICI de sauté de porc au curry. Un petit délice facile et rapide à préparer que j’ai servi avec des radis noirs sautés. L’ensemble s’est très bien marié. A refaire rapidement ! Difficulté Temps Pour 4 personnes 600g de sauté de porc 1 gousse d’ail 1 oignon un petit bouquet de ciboulette 2 belles cuillères à café de curry en poudre Spigol pour moi 1 cuillère à café de curcuma de l’huile 1 cuillère à soupe de farine de la maïzena Couper les oignons en 2 puis les émincer en tranches. Les faire dorer dans une cocotte avec un peu d’huile. Quand ils sont translucides, les retirer puis ajouter le porc. Faire dorer de tous les côtés. Quand la viande est saisie, saupoudrer la farine et mélanger. Ajouter le curry et le curcuma. Couvrir d’eau juste au dessus de la viande. Ajouter la gousse d’ail émincée, remettre les oignons et saler. Ajouter la ciboulette ciselée. Porter à ébullition puis baisser à feu doux, couvrir et laisser mijoter environ 1h. Quand c’est cuit, si la sauce est trop liquide, l’épaissir un peu en mélangeant 1 cuillère à soupe de fécule dans un peu d’eau froide et en versant dans la cocotte. Laisser épaissir 5 min. Pour ma part, je préparer ce plat la veille et je le réchauffe le lendemain, la viande n’en est que plus tendre et gouteuse. Servir bien chaud ! En partenariat avec Le Parfait Recettes Recette Porc au curry Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 4 / 5 112 Temps de préparation 1h20 Temps de traitement thermique 2h Liste des ingrédients 500 g de filet de porc 20 g de curry en poudre 500 g de palette de porc 2 gousses d'ail pelé 2 oignons 1 bouquet garni huile d'olives ½ cuillère à café d'harissa 2 cuillères de farine 1 tomate coupée en morceaux 30 g de raisins secs sel, poivre 1 pomme pelée, évidée et coupée en fines lamelles Nombre de personnes 4 Préparation Dans un faitout, faire suer les oignons finement émincés dans un peu d'huile d'olives puis ajouter et faire revenir la viande de porc préalablement coupée en dés de 3 ou 4 cm durant 5 minutes. Saupoudrer de farine et mélanger puis recouvrir d'eau, ajouter le curry, les gousses d'ail, le bouquet garni, la tomate, la pomme, la harissa, les raisins secs. Saler, poivrer, mélanger et laisser mijoter pendant 50 minutes. Remplir les bocaux avec les morceaux de porc et compléter avec la sauce retirer le bouquet garni jusqu'à 2 cm du rebord. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique, 2h à 100°C.

sauté de porc au curry et pomme de terre